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ROのようなネットつながりのチャットの良いところは、遠い地域の人とも交流ができ、地域文化の違いなどの新たな発見があったり…なんてところですね。
今日のチャットでは、身近な料理でも地域によって調理法が全く違うなんていう！

それは、何処の家庭でも食べられている　「すき焼き」　。

事の始まりは、夕食で鍋料理をしているという子の発言から、私が「すき焼き食べたい」と言い出したことから。
北海道に住んでいる私＆友人Ｓの「すき焼き」調理法は、
"沸騰した湯鍋に調味料・材料・味タレを入れて" 卵で頂く。 の、ですが…
話しをしていた関西在中のお二人の調理法だと、"お肉焼いてから調味料・野菜とか入れる"んだとか?!

焼いたお肉のすき焼きとか、まるで想像もできません(´･ω･｀)

お話していた「先に焼く派」のお一人が、wikiで調べたところによると、
"関東は牛鍋がベースになっていて、だし汁に醤油・砂糖・みりん・酒などの調味料を混ぜた「割下」をあらかじめ用意し、割下の中で牛肉を煮る"　らしい。
で、関西は先に肉を焼く、と。

こんな身近な料理でも、地域によって本当に食べ方とか調理法とか違うんですねー。
面白い(*ﾟ∀ﾟ*)　勉強になりました！